意大利厨房的秘密

书籍简介:

意大利南部等处于地中海沿岸，饮食蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主，风味独特，清单健康，同时也包含了多姿多彩的饮食文化。本卷重点介绍意大利南部的120道经典菜肴，根据最新的营养学研究，这些餐点从中古世纪流传至今的菜品都符合现代人对健康饮食的追求。本书所收录的食谱自成一体，从前菜、汤品到餐后甜点，可以形成一套完整的地中海家宴。本书图文并茂，分步骤讲解十分详细，图片十分精美，印刷上乘，适合烹饪新手参考使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

意大利厨房的秘密是北京美术摄影出版社于2020.7出版的中图分类号为 TS972.185.46 的主题关于 食谱－意大利 的书籍。