末日松茸

书籍简介:

松茸作为一种新的跨国流通商品，其产业链连接着中国、韩国、日本、美国、加拿大等多个国家。松茸世界包括采摘者、科学家、交易者、森林管理者、市场销售者、消费者等多个行动主体。在这个网络中，合作不仅仅存在与人类学家之间、科学家与社会科学家之间、学术界与非学术界之间，也存在与人与自然界之间。作为一本松茸场域研究的经典合作民族志，本书展现出全球化经济下人类学研究的新路径。

书籍规格:

书籍信息归属:

末日松茸是华东师范大学出版社于2020.出版的中图分类号为 F416.82 的主题关于 食用菌－供应链管理－研究－世界 的书籍。