烹饪宗师方乃根传奇

烹饪宗师方乃根传奇

周士元, 著

出版社:安徽文艺出版社

年代:2012

定价:30.0

书籍简介:

本书系徽菜大师方乃根传记。作者通过相关史料和采访年届九旬的传主及身边人,以大量生动的故事、细节,展现了一代烹饪大师的人生历程与传奇一生,同时结合以名菜佳肴的烹饪方法,极具史料性和可读性。亦具有非物质文化传承意义。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787539643120
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出版地合肥出版单位安徽文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

烹饪宗师方乃根传奇是安徽文艺出版社于2012.6出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 方乃根-传记 的书籍。