出版社：重庆大学出版社
年代：2004
定价：26.0
本书供高等院校本科旅游饭店管理专业使用。内容包括：客房管理、大堂管理、厨房管理、安全管理、卫生管理等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 现代饭店管理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 旅游教育与文化丛书 | ||
| 9787562417071 如需购买下载《现代饭店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 4 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
现代饭店管理是重庆大学出版社于1998.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等学校－教材 的书籍。