出版社：中国人口出版社
年代：2007
定价：18.0
中国地域广大，各地方面点花样繁多，本书将中国传统面点汇集成册，便于家庭参考使用。
第一章面
第二章饺子、馄饨
第三章馒头、花卷
第四章包子
第五章饼
第六章糕、汤圆
第七章花样米类
第八章小吃、点心
附录
本书介绍了面点400多道，语言通俗易懂，在每道面点后面，都用简单明了的文字叙述了该面点的特色，并有选择性地在一些比较难以操作的面点后面注明了制作技巧等，没有基础知识的面点制作爱好者也能很快掌握操作要领，同时，附录部分还收录了极有价值的面点选购、烹调诀窍，是家庭值得拥有的厨房宝典。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人口出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||