农家乐旅游与管理

农家乐旅游与管理

李海平, 主编

出版社:浙江大学出版社

年代:2006

定价:18.0

书籍简介:

本书可作为有关院校旅游类专业的特色课程教材。内容分十章,第一章讲述农家乐的基本概念、产生与发展、地位与作用、主要面临的问题与对策;第二章使读者了解地理环境与农家乐的关系以及农家乐的主要类型;第三章从农家乐内外环境入手,阐述了农家乐的装潢设计理念及外环境和内环境的设计要求,分析了庭院布置与盆景的关系;第四、五章重点讲述了农家乐客房、餐饮服务与管理的基本要求,指导农家乐经营者如何做好规范化服务工作;第六章阐述了市场营销的基本理论,分析了湖州农家乐客源结构状况以及如何开展市场营销工作;第七章讲述了礼仪知识及重要性,农家乐服务过程应掌握的基本礼仪,介绍了部分国家和地区礼仪情况;第八章阐述了农家乐安全与卫生的重要性;第九章介绍了农家乐常用的英语单词及常用的英语口语对话;第十章指导如何从生产、生活、节日、民俗和娱乐等方面组织旅游者开展各项活动。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787308047272
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出版地杭州出版单位浙江大学出版社
版次1版印次1
定价(元)18.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 184 印数 3000

书籍信息归属:

农家乐旅游与管理是浙江大学出版社于2006.04出版的中图分类号为 F592.3 的主题关于 乡村-旅游业-中国-高等学校:技术学校-教材 的书籍。