出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2004
定价：38.0
本书介绍了四大类糕点共40个品种的制作过程及配料等，同时附有极为详细的烘焙专用材料和器具介绍，使初学者轻松上手，所选择的烘焙产品均为目前比较流行的品种，是宾馆餐厅、西饼屋、食品厂技术工人参考和培训使用的教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新手烘焙最简单站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
新手烘焙最简单是辽宁科学技术出版社于2005.出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－焙烤食品－食品加工－技术培训－教材 的书籍。