景颇族传统菜系

景颇族传统菜系

景颇族文化资源调查小组, 编

出版社:德宏民族出版社

年代:2013

定价:260.0

书籍简介:

饮食文化是人类的重要表征,一个民族的生产状况、经济水平、文化教养、身体素质、创造才能等都会从他们的饮食中反映出来。本书主要向广大读者介绍景颇族菜味的“主旋律”和传统菜肴中舂、烤、煮、剁、炸、腌等烹制方法,并配有传统名菜的烹饪方法。

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书籍详细信息
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9787807508151
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出版地潞西出版单位德宏民族出版社
版次1版印次1
定价(元)260.0语种景颇语、汉语
尺寸29 × 21装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

景颇族传统菜系是德宏民族出版社于2013.1出版的中图分类号为 TS972.182.859 的主题关于 景颇族-菜谱-景颇语、汉语 的书籍。