出版社：化学工业出版社
年代：2020
定价：59.0
本书是一部关于黏稠物料的超声真空干燥方面的著作，全书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响，蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性，蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容。全书具有较强的理论性，是作者多年来科研成果的总结，具有较高的原创性，并且紧密结合生产实际，对于广大从事生物黏稠物料超声真空干燥的技术研发人员，食品加工、农产品加工、生物加工等专业师生及相关专业科研人员有良好的参考和指导价值。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 黏稠物料的超声真空干燥站内查询相似图书 | ||
| 9787122367396 如需购买下载《黏稠物料的超声真空干燥》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
黏稠物料的超声真空干燥是化学工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 S37 ,TS205.1 的主题关于 食品加工－真空干燥 ,农产品加工－真空干燥 的书籍。