信阳历史文化丛书

书籍简介:

信阳古称义阳、申州、申城，被誉为山水茶都，位于河南省最南部，淮河上游。自古以来地灵人杰、英雄豪杰辈出。本书论述信阳菜和信阳饮食文化的源流、形成发展过程及其特点，介绍信阳名店、名菜、名吃、名厨师，名特产，饮食民俗等，系统地论述和揭示信阳菜和信阳饮食文化的内涵和影响。

书籍规格:

书籍信息归属:

信阳历史文化丛书是中州古籍出版社于2017.12出版的中图分类号为 K296.13 ,K926.13 的主题关于 信阳－地方史 ,地名－介绍－信阳 的书籍。