云南特色天然香料资源开发与利用

云南特色天然香料资源开发与利用

秦太峰, 周铁生, 主编

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2011

定价:28.0

书籍简介:

介绍了香料的基础知识、云南省天然香料资源的概论、云南省香料产业的发展现状与前景。各论对云南特色的40个香料植物品种,从产地与分布、生长习性、栽培技术、产品与加工技术、理化性质与化学成分及感观特性等方面作了详尽介绍。

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9787511604910
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

云南特色天然香料资源开发与利用是中国农业科学技术出版社于2011.6出版的中图分类号为 TQ654 的主题关于 天然香料-资源开发-云南省 ,天然香料-资源利用-云南省 的书籍。