食品理化检验

食品理化检验

黎源倩, 编著

出版社:人民卫生出版社

年代:2006

定价:32.0

书籍简介:

本书以我国国家标准中食品卫生检验方法理化部分为基础,参考近提来AOAC、ISO等国外先进的检测方法,系统地阐明了检验方法的原理和实验操作的关键步骤。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787117074315
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出版地北京出版单位人民卫生出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 360 印数 3000

书籍信息归属:

食品理化检验是人民卫生出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品检验 的书籍。