书籍简介:
本书主要介绍了新疆果蔬贮藏的一般原理及相应方法，并分类说明了新疆主要瓜果和蔬菜的贮藏保鲜技术。
书籍规格:
| 书籍详细信息 |
| 书名 | 果蔬贮藏保鲜技术站内查询相似图书 |
| 丛书名 | 奔小康致富丛书 |
| 9787807272748
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| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 5.3 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 100 | 印数 | 3000 |