缅甸特色功能性蔬菜

书籍简介:

结合国家“一带一路”和中国科学院“走出去”的战略部署，中国科学院与缅甸林业研究所合作，于2015年起在缅甸内比都正式建立东南亚生物多样性中心。该书包括三个部分：第一部分主要介绍蔬菜定义及其研究和开发利用现状；第二部分介绍缅甸野生半生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的介绍和获取该手册数据所采用的方法；第三部分为缅甸特色野生和半野生蔬菜，记录了缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名，中文名，拉丁名，物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能等信息。该书是首部关于缅甸野生蔬菜资源的专著，希望其刊出能够推动缅甸野生蔬菜资源的研究，健康功效评价，引种栽培和人工驯化，以及市场开发，为缅甸社区群众经济增收提供科技支持，也为服务我国广大群众的健康做贡献。

书籍规格:

书籍信息归属:

缅甸特色功能性蔬菜是中国科学技术大学出版社于2018.10出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜－介绍－缅甸 的书籍。