商品学

第一章 商品学的产生与发展 第一节 商品学的研究对象 第二节 商品学的研究内容 第三节 商品学的产生与发展 同步测练与解析第二章 商品的质量 第一节 商品质量与商品使用价值的关系 第二节 国际贸易环节对商品质量的基本要求 第三节 决定和影响商品质量的主要因素 第四节 国际贸易中表示商品质量的方法 第五节 国际贸易合同中商品品质条款的订立 同步测练与解析第三章 商品的组成与性能 第一节 商品的成分与结构 第二节 商品的性质 同步测练与解析第四章 商品分类与编码 第一节 商品分类的概念和意义 第二节 商品的分类标志及常见的分类方法 第三节 商品分类体系和商品目录 第四节 商品编码的概念、意义与种类 同步测练与解析第五章 商品标准与标准化 第一节 商品标准 第二节 商品标准的作用与采用 第三节 商品标准化与标准化组织 同步测练与解析第六章 商品的检验检疫 第一节 商品检验检疫 第二节 进出口商品检验检疫的内容和方法 同步测练与解析第七章 商品质量监督与质量认证 第一节 商品质量监督 第二节 商品质量认证 同步测练与解析第八章 商品包装第九章 商标与商品条形码综合测练与解析附录参考书目

本书是全国“国际贸易”重点学科所在的对外经济贸易大学的重点教材。内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。全书内容充实、针对性强，突出应用性和实践性，资料新颖翔实，叙述深入浅出。本书力求理论性、科学性和实用性的有机结合，使读者阅读本书后，能够掌握商品质量的基本分析方法，“知道用在哪里，知道如何应用”。 读者对象本书适合贸易、经济等专业，作为本科生、专科生学习商品学课程的教材，也可作为有关业务人员的培训教程和参考读物。

一、在教材体系和章节的安排上，严格遵循循序渐进、由浅入深的教学规律；在对内容深度的把握上，考虑远程教育教学对象的培养要求和接受基础，其专业深度比本科有所降低，基础面相对拓宽，不是盲目将内容加深、加多，而是做到深浅适中、难易适度。
二、在每章开篇给出明确的学习目标与重点难点提示，涵盖了教学大纲的重点或主要内容。相对于传统的学校教育，远程教育更倚重于学生的自学能力和自控能力。明确的教学目标有利于学生带着任务有目的地学习。同时，教材中充分考虑到了学生学习时可能遇到的问题，给他们以提示和建议。由于本套教材的作者都是经过挑选的具有长期教学经验的优秀教师，且大多数作者都来自远程教学的第一线，是远程网络课件的主讲老师，能够为学生提供比较丰富的、切中要害的问题解答，从而使远程学生在学习时少走弯路。
三、在章后和书后分别设置“同步测练与解析”和“综合测练与解析”栏目，涵盖了本章及本书的重要知识点，并给出了详尽的参考答案，对难题还进行分析点评，列出解题思路与要点，更加方便学生自学。测验是检验教学目标是否达到的有效手段。由于远程学生是在虚拟的网络课堂上课，远离教师，处于相对独立的学习环境；教师不能通过直接交流了解学生对学习内容的掌握情况；学生也由于与教师、同学之间的分离，无法判断自己的学习状况。针对这种情况，我们在教材中设置了大量自测自练题目。旨在通过这种自测自练方式，积极引导学生及时消化和吸收所学知识，不断加深对教材内容的理解，阶段性检查学习效果，全面复习和掌握所学知识，综合评判自己对知识的掌握程度，巩固最终学习成果。
四、 考虑到有些专业课程具有较强的社会实践性，在教材的编写上也力争做到理论联系实际，注重案例的引入。尽可能安排一个或多个案例，并进行详细的分析讲解。旨在通过案例教学，对课程重点难点进行深化分析和实操训练，加强学生对知识点的理解和记忆，强化学生分析问题、解决问题的能力以及动手操作能力。