出版社:中国农业科学技术出版社
年代:2019
定价:118.0
本书可作为本科毕业已经从事乳品工作的专业人员的参考书,因为他们依然需要进修和提高。本书既适用于相关专业的本科生和研究生,也适合从事乳品/食品科学/技术的教学研究人员和行业人士,以及意图转换专业方向的人员。
书籍详细信息 | |||
书名 | 奶制品化学及生物化学站内查询相似图书 | ||
9787511643957 如需购买下载《奶制品化学及生物化学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业科学技术出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 118.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
奶制品化学及生物化学是中国农业科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS252.1 的主题关于 乳制品-化学-高等学校-教材 的书籍。