陆义宏, 主编
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2005
定价：28.0
为弘扬祖国烹饪文化，作者对被认可、有创新、口味佳、便于制作的豆制品菜肴作品加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。
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家常豆腐菜100味是江苏科学技术出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 豆腐－菜谱 的书籍。
宋宴全, 唐仁必, 编著
郭泰王, 吕永顺, 著
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肖桂林, 主编