客家人与客家文化

第一章 客家人——汉族的独特民系

一 客家人及其分布

二 客家先民的历次大迁徙

三 与南方土著民族的融合

四 客家民系的形成及其界定

第二章 客家村落和宗族社会

一 客家村落及村名

二 南迁，强化了客家宗族观念

三 宗族社会及其制度

四 宗族社会的功能

五 客家宗族社会的变迁

第三章 客家传统民居文化

一 赣南围屋、闽西土楼、粤东围龙屋

二 客家传统民居的特点及社会功能

三 客家传统民居探源

四 客家民居的发展变化

五 客家传统建房习俗

六 乔迁新居习俗

七 石旗杆和风水林

第四章 客家饮食文化

一 客家风味菜肴及其由来

二 米粄，浓浓“客味”的民间糕点

三 客家岁时食品

四 客家待客礼俗

五 多彩的饮茶文化

第五章 客家岁时节日文化

一 春节：祭祖、贺年、吃七样菜

二 元宵节：祠堂上灯、烧火龙

三 天穿节：糯米煎板补天穿

四 清明节：扫墓挂纸、吃艾板

五 端午节：悬艾、挂藤、花草浴

六 中秋节：吃芋、剥柚、拜月光

七 冬至节：打粑、酿酒、晒姜干

第六章 客家人生礼俗

一 古朴有趣的婚礼

二 客家产育礼俗

三 隆重热闹的满月酒

四 命名习俗

五 奇异的二次拾骨葬习俗

第七章 客家信仰崇拜

一 自然崇拜

二 祖先崇拜

三 围龙屋内外的民间诸神

四 地方神灵崇拜

第八章 勤劳、聪慧的客家妇女

一 刻苦耐劳似“铁汉

二 勤劳节俭的良母

三 聪慧过人的巧媳妇

四 客家妇女，温柔贤淑

第九章 客家话——客家民系的文化标志

一 客家话的形成

二 客家话的语音

三 客家话的词汇特点

四 客家话的语法特点

五 俗语、谚语、歇后语

第十章 客家山歌特出名

一 “山歌一唱心就开”——客家山歌的内容

二 比兴、双关、重章叠句——客家山歌的表现手法

三 高亢、悠长的客家山歌曲调

四 新兴的梅州山歌节

五 客家山歌剧

第十一章 海外客家华侨及侨乡习俗

一 出国过蕃习俗

二 侨居海外生活习俗

三 华侨社团及其作用

四 侨乡风情

第十二章 著名的客家人物

一 政界人物

二 军界人物

三 文化界人物

四 体育界人物

五 科技界人物

六 工商界人物

第十三章 客家精神

一 开拓进取

二 艰苦奋斗

三 崇文重教

四 包容宽恕

五 爱国爱乡

《客家人与客家文化》：中国读本 《客家人与客家文化》主要内容简介：客家是中国汉民族的一个稳定而又独特的民系。公元4世纪初，他们为躲避战乱而从黄河流域逐渐迁徙到南方，逐渐在南方一带扎根，开始安家立业、繁衍生息，并渐渐形成自己的方言、宗族文化和各种习俗。【作者简介】丘桓兴，广东省蕉岭县人。1964年中山大学中文系毕业后，一直在《人民中国》杂志任记者、编辑。曾任采编部主任、副社长兼副总编、高级编辑。总攻民俗学、客家学。社会兼职有中国民俗学会理事、中国民间文艺家协会会员、中国炎黄文化研究会客家研究中心理事等。主要著作有《中国民俗采英录》、《客家人与客家文化》等。合著有《长江旅行记》、《华夏风物探源》、《饭后茶余谈文化》等。另合著、主编作品多本。