出版社：上海交通大学出版社
年代：2011
定价：38.0
教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程教材。本书分不同章节对设备设施管理、组织管理、服务质量管理、人力资摞管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述，重点在饭店的整体管理，饭店管理的一般理论。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒店管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 300 | 印数 | |
酒店管理是上海交通大学出版社于2011.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。