祖宗的食谱

祖宗的食谱

郭亦城, 主编

出版社:北京联合出版公司

年代:2018

定价:68.0

书籍简介:

本书是一本古菜谱主题的周历,内容精选《山家清供》《随园食单》《调鼎集》《食宪鸿秘》等古籍菜谱中的52道菜式,逐一进行复原拍摄,每一道菜式都配有照片,并用注释、手绘插图的形式,对菜谱原文中的一些冷僻知识点进行注解,形成2019年全年周历。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787559625502
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出版地北京出版单位北京联合出版公司
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸17 × 10装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

祖宗的食谱是北京联合出版公司于2018.9出版的中图分类号为 P195.2 ,TS972.182 的主题关于 历书-中国-2019 ,菜谱-中国-古代 的书籍。