抗腹泻益生菌的筛选及其抑制腹泻机理的研究

书籍简介:

本论文主要筛选能够抑制引起腹泻致病菌生长和黏附的乳杆菌，并且对其适应肠道环境：耐酸、耐胆盐和黏附性能进行评价。从中国西部地区传统发酵食品以及人类粪便样品中分离的170株潜在乳杆菌作为筛选菌株。对这170株乳杆菌进行初筛 ，筛选出抑菌能力较强的44株乳杆菌。

书籍规格:

书籍信息归属:

抗腹泻益生菌的筛选及其抑制腹泻机理的研究是中国农业出版社于2016.12出版的中图分类号为 Q939.11 ,R574.62 的主题关于 乳酸细菌－研究 ,腹泻－防治－研究 的书籍。