酒店管理与服务价值创新研究

书籍简介:

现阶段我国酒店业在激烈的竞争环境中,不论是管理还是服务创新水平,都不明确,包括市场环境、内部服务和创新水平等都有待提升。本书以我国的酒店业为研究对象,在对国内外相关文献研究的基础上,就创新对我国酒店管理和服务的影响进行了分析。我国酒店业管理和服务过分注重价格而忽视服务,同时缺乏创新人才。通过对我国酒店管理和服务创新的SWOT分析,本书提出可以了提高酒店管理和服务创新的对策:以作业成本管理理念提升酒店管理水平、基于本土文化建立我国酒店业的特色品牌、基于客户个性化需求的创新服务、面向商务、旅游、娱乐的梦想之家体验。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店管理与服务价值创新研究是郑州大学出版社于2018.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业企业管理－研究－中国 的书籍。