出版社：重庆大学出版社
年代：2007
定价：16.0
本书是一本全面介绍饭店餐饮管理的教材，兼具理论性和实践性，对于饭店餐饮专业的老师和学生都有较强的指导意义。本书在原版的基础上进行修订，结合时代发展的需要和新的变化，做了比较完善的处理。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店餐饮管理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高职高专旅游系列教材 | ||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 4 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
饭店餐饮管理是重庆大学出版社于2007.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－餐饮业－经济管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。