寻味日本

寻味日本

墨刻编辑部, 编著

出版社:北方文艺出版社

年代:2011

定价:35.0

书籍简介:

本书介绍了30种日本各地食材和料理,并推荐一些当地名胜景点,让你满足口腹之欲同时还了解了日本的美食文化,同时带你领略日本周边的风土人情。

书籍目录:

北海道螃蟹×札幌海鲜丼×钏路·小樽乌贼×函馆道产蔬菜×美瑛·富良野日本东北南部法度锅×岩手盛冈比内地鸡×秋田市·角馆扇贝×青森市牛舌×宫城仙台米泽牛×山形米泽关东鳗鱼饭×东京上野·六本木江户前寿司×东京筑地市场酒庄料理×山梨胜沼庄园美食×伊豆高原中部北陆伊势虾×三重伊势志摩松阪牛×三重松阪市越前蟹×福井越前飞牛×崎阜飞高山加贺料理×石川金泽关西神户牛肉×神户北野·旧居留地京料理×京都祇园汤豆腐×京都清水寺·高台寺乌冬面×大阪道顿堀·心斋桥山阴山阳·四国濑户内料理×广岛尾道·仓敷牡蛎×广岛宫岛星鳗×广岛市赞岐乌冬面×四国香川河豚×山口·下关九州城下鲽×大分别府温泉马肉×阿苏·黑川温泉鹿儿岛黑猪×鹿儿岛

内容摘要:

最新资讯:东京连续第五年蝉联世界美食之都,《寻味日本》则是世界美食之都的最佳介绍。  世界美食之都的美食书!日本旅游必备。  慢游日本列岛,发现当地极品美味,八大区域30种当地食材零距离接触。  美食、美景、文化、娱乐、资讯一网打尽,最全、最新、最热门、最超值。  MOOK旅游书畅销中国台湾、中国香港等地。目前时兴的乐活旅行中,旅人们追求的并非是马不停蹄地追逐景点,而是换个地方生活,其最终目的就是在每个地方都能实现深入当地的慢游,并且品尝当地地道食材。  日本拥有四大列岛,划分成47个都道府县的行政区域,每个地区各有其自豪的特色食材,《寻味日本》涵盖了日本北海道、日本东北、关东、中部北陆、关西、四国、九州岛等八大区域,介绍了30种当地零距离的食材与料理,包括:螃蟹、海鲜丼、乌贼、道产蔬菜、南部法度锅、比内地鸡、扇贝、牛舌、米泽牛、鳗鱼饭、江户前寿司、酒庄料理、庄园美食、伊势虾、松阪牛、越前蟹、加贺料理、神户牛肉、京料理、汤豆腐、乌冬什锦锅、濑户内料理、牡蛎、星鳗、赞歧乌冬面、河豚、城下鲽、马肉、鹿儿岛黑猪肉。  30种顶级美味,搭配周边悠闲惬意的小旅行,正是乐活生活的意义。【作者简介】墨刻出版,1998年5月创立。有系统地将日本风行已久的“MOOK”概念引进中国台湾,以最具创意的本土制作为出版宗旨,建立现代人最容易接受的阅读模式。将旅行与生活中的美食、艺术、文化结合,以充满美趣与品位的文字及视觉呈现,全方位延伸读者的阅读视野。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787531727934
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出版地哈尔滨出版单位北方文艺出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

寻味日本是北方文艺出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS971 ,K931.39 的主题关于 旅游指南-日本 ,饮食-文化-日本 的书籍。