大蒜的综合利用与实用加工技术

大蒜的综合利用与实用加工技术

王文杰, 主编

出版社:喀什维吾尔文出版社

年代:2012

定价:8.0

书籍简介:

本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景,系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺,尤其是深加工关键技术,旨在提高大蒜产业化水平,提高大蒜产业整体效益。

书籍规格:

书籍详细信息
书名大蒜的综合利用与实用加工技术站内查询相似图书
丛书名农民致富大讲堂系列丛书
9787537324939
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出版地喀什出版单位喀什维吾尔文出版社
版次1版印次1
定价(元)8.0语种维吾尔文
尺寸18 × 13装帧平装
页数 104 印数 3000

书籍信息归属:

大蒜的综合利用与实用加工技术是喀什维吾尔文出版社于2012.5出版的中图分类号为 S633.4 的主题关于 大蒜-综合利用-维吾尔语(中国少数民族语言) ,大蒜-蔬菜加工-维吾尔语(中国少数民族语言) 的书籍。