出版社：江苏人民出版社
年代：2013
定价：35.0
本书旨在以弘扬淮扬菜文化为目标，以挖掘传承经典淮扬菜、放大淮扬菜文化魅力为核心，从不同角度向读者诠释淮扬菜制作方法和文化特征，使读者可以方便、快捷地自学淮扬菜制作。目前，淮扬名菜谱及食谱首先推出第一辑，计划每年推出一至两辑。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 淮扬菜谱及食谱站内查询相似图书 | ||
| 9787214108425 如需购买下载《淮扬菜谱及食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 15 × 23 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
淮扬菜谱及食谱是江苏人民出版社于2013.10出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 苏菜－菜谱 ,食谱－江苏省 的书籍。