生物活性肽原理与技术

生物活性肽原理与技术

高丹丹, 编著

出版社:化学工业出版社

年代:2016

定价:58.0

书籍简介:

《生物活性肽原理与技术》一书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备分离纯化技术、生物活性肽的吸收运转机制、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效技术、ACE抑制肽、抗氧化抑制肽、抗菌肽、免疫调节肽、矿物质吸收肽等内容。本书可为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生提供有力帮助。

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书籍详细信息
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9787122284600
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

生物活性肽原理与技术是化学工业出版社于2016.10出版的中图分类号为 Q516 的主题关于 生物活性-肽-研究 的书籍。