出版社：河南科学技术出版社
年代：2014
定价：68.0
本书稿属于英国DK公司图解生活百科系列图书。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家庭蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋糕的制作方法。约150种经典配方、容易操作的方法、一步一步的图解制作方法，使本书更实用。
目录
快速选择食谱
家常蛋糕
维多利亚海绵蛋糕
维多利亚海绵蛋糕的花样翻新
咖啡核桃蛋糕
马德拉蛋糕
大理石纹长条蛋糕
天使蛋糕
奶油覆盆子吉诺瓦土多层海绵蛋糕
瑞士蛋卷
瑞士蛋卷的花样翻新
开心果橘香蛋卷
西班牙海绵蛋卷
姜味蛋糕
目录
快速选择食谱
家常蛋糕
维多利亚海绵蛋糕
维多利亚海绵蛋糕的花样翻新
咖啡核桃蛋糕
马德拉蛋糕
大理石纹长条蛋糕
天使蛋糕
奶油覆盆子吉诺瓦土多层海绵蛋糕
瑞士蛋卷
瑞士蛋卷的花样翻新
开心果橘香蛋卷
西班牙海绵蛋卷
姜味蛋糕
胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕的花样翻新
西葫芦蛋糕
快捷版胡萝卜蛋糕
浓香胡萝卜蛋糕
柠檬玉米面蛋糕
无麸质蛋糕的花样翻新
坚果巧克力蛋糕
玛格丽特“饼”蛋糕
意式栗子蛋糕
经典巧克力蛋糕
巧克力蛋糕的花样翻新
三层巧克力夹心蛋糕
翻糖巧克力蛋糕
梨香巧克力蛋糕
魔鬼蛋糕
特浓巧克力翻糖蛋糕
烤箱巧克力慕斯
德式苹果蛋糕
苹果蛋糕的花样翻新
苹果、葡萄干和胡桃蛋糕
意式苹果蛋糕
焦糖苹果蛋糕
大黄茎姜味翻转蛋糕
新鲜水果蛋糕的花样翻新
蓝莓翻转蛋糕
秋梨蛋糕
樱桃杏仁蛋糕
巴伐利亚李子蛋糕
香蕉面包
长面包式蛋糕的花样翻新
苹果长蛋糕
胡桃蔓越莓长蛋糕
甜薯面包
节庆大蛋糕
《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。
全书内容充实，精选超过125款经典蛋糕，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的面包和甜点。
全书按蛋糕不同款式和用途分为 四大部分， 有健康、最美味的蛋糕。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家常蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋等，种类繁多，精彩纷呈。几乎每一款基础蛋糕又均可花样翻新，作者化身为魔法师，将蛋糕进行72变，让人惊呼蛋糕也可以玩出万花筒般的无穷乐趣！
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 河南科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||