出版社：中国劳动社会保障出版社
年代：2020
定价：42.0
家庭服务类专项职业能力考核教材首批开发母婴生活照护、母乳喂养指导、产后康复、家庭保洁和家庭餐料理五个专项职业能力。其中《家庭餐料理》主要内容包括：职业素养与基础常识、中国菜及烹调方法、烹调原料初步加工、家庭烹调刀工技术、饮食营养卫生和家庭烹调实训。该书图文并茂，既可作为从事家庭餐制作的专业人员、专业机构的培训教材，也适合于家庭成员的自学丛书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 家庭餐料理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
家庭餐料理是中国劳动社会保障出版社于2020.出版的中图分类号为 TS972.127 的主题关于 家常菜肴－菜谱－职业培训－教材 的书籍。