水产养殖生物学

前言第一章绪论 1第一节水产业及其养殖业 1第二节中国水产业及其养殖业的发展概况 2一、水产业的发展 2二、水产养殖业的发展概况 3第三节水产养殖生物学 5第二章养殖鱼类生物学7第一节养殖种类及其分布 7一、分类地位及主要形态特征 7二、自然分布与养殖区域分布 29第二节 栖息习性和对环境条件的适应32一、栖息习性 32二、对环境条件的适应 35第三节摄食生物学 39一、成鱼摄食生物学 39二、仔鱼、稚鱼摄食生物学 46第四节生长生物学 51一、养殖鱼类的个体大小 51二、养殖鱼类生长基本规律 52三、主要养殖种类的年生长 52第五节 繁殖生物学53一、性成熟年龄与雌雄鉴别 53二、生殖器官及其细胞的形态结构与发育 54三、与性腺发育、成熟的相关器官 66四、产卵生物学 72五、精子和卵子生物学 75六、受精生物学 77七、胚胎发育 79八、胚后发育 86 第三章养殖棘皮动物生物学 97第一节养殖种类及其分布 98一、分类地位及主要形态特征 98二、自然分布及养殖区域分布 104第二节栖息习性与对环境条件的适应 104一、栖息习性 104二、对环境条件的适应 107第三节 摄食生物学 110一、海参类摄食生物学 110二、海胆类摄食生物学 111第四节 生长生物学 113一、海参类生长生物学 113二、海胆类生长生物学 114第五节繁殖生物学 116一、性成熟年龄与雌雄鉴别 116二、性腺发育 117三、繁殖季节 120四、繁殖习性及繁殖力 121五、胚胎发育与幼体发育 122第四章养殖虾蟹类生物学 132第一节 养殖种类及其分布 132一、分类地位 132二、主要形态特征与分布 134第二节 栖息习性与对环境条件的适应 145一、栖息习性与运动 145二、对环境条件的适应 146第三节 摄食生物学 149一、摄食方式、影响因素及其对食物的选择性 149二、食性与饵料组成 150第四节 生长生物学 153一、蜕皮 153二、生长 155三、自切与再生 157第五节 繁殖生物学 157一、副性征 157二、性腺发育 158 三、性成熟年龄 159四、交配与产卵 160五、繁殖方式与卵的附着机制 160六、胚胎发育 162七、幼体发育 164八、生活史 166第五章 养殖贝类生物学 172第一节养殖种类及其分布 173一、分类地位及主要形态特征 173二、自然分布与养殖区域分布 187第二节 栖息习性及对环境条件的适应 189一、栖息习性 189二、对环境条件的适应 197第三节 摄食生物学 202一、摄食方式 202二、食性及食物组成 204第四节 生长生物学 205一、贝类的个体大小 205二、生长基本规律 206三、贝类的寿命 208第五节 繁殖生物学 209一、性成熟年龄与雌雄鉴别 209二、性别转变 211三、生殖细胞发生与性腺发育 212四、繁殖方式 216五、繁殖季节 219六、产卵习性与繁殖力 221七、胚胎与幼虫发育 223八、稚贝发育 224第六章其他水产养殖经济动物生物学 226第一节养殖海蜇生物学 226一、养殖种类及其分布 226二、栖息习性及对环境条件的适应 228三、摄食与生长生物学 232四、繁殖生物学 233第二节养殖两栖动物生物学 241 一、养殖种类及其分布 243二、栖息习性及对环境条件的适应 247三、摄食生物学 249四、生长生物学 250五、繁殖生物学 251六、生活史 252第三节养殖爬行动物生物学 254一、养殖种类及其分布 256二、栖息习性及对环境条件的适应 260三、摄食生物学 264四、年龄、寿命与生长生物学 264五、繁殖生物学 266第七章海水栽培藻类生物学 271第一节栽培种类及其分布 271一、分类地位及主要形态特征 271二、自然分布及栽培区域分布 285第二节繁殖和生活史 286一、繁殖 286二、生活史 291第三节栖息习性和生长发育及其对环境条件的适应 295一、栖息习性 295二、生长发育及其对环境条件的适应 296

适读人群 ：水产养殖生物学可作为从事水产养殖研究及其经营工作的科技工作者的参考书，以及高等院校水产养殖学专业研究生的教材；也可作为水产养殖学专业及相关专业教师和高年级学生的参考书；还可供水产行政管理人员及其他科技工作者参考。《水产养殖生物学》的名称、结构体系及其生物学的规范内容体系，在我国水产界属于首创。在水产养殖经营对象方面，包括鱼类、棘皮动物、虾蟹类、贝类和海洋栽培藻类，具有系统性和全面性；在生物学内容体系方面，严格按照典型生物学内容结构，具有科学性和规范性；在科技成果内容方面，综合比较、简明的阐述我国20世纪50年代以来，水产养殖生物学方面的主要科技成果，具有科学性和时代性。因此，在我国水产养殖界，本书的理论水平和学术价值都是较高的。水产养殖生物学共分七章：第一章阐述水产业及其养殖业的概念与发展概况，水产养殖生物学的定义、内容及应用；第二至六章，分别叙述鱼类、棘皮动物、虾蟹类和贝类等主要养殖动物，以及海蜇和经济两栖动物、爬行动物的分类地位与主要形态特征及分布、栖息习性和对环境条件的适应，以及摄食、生长和繁殖生物学；第七章阐述海水栽培大型藻类的分类地位、形态特征及分布，繁殖及生活史，栖息习性、生长发育及其对环境条件的适应。【作者简介】刘焕亮，大连海洋大学（原大连水产学院）原院长，主持农业部科研项目《池塘养鱼应用基础理论研究》，并荣获国家教委科学技术进步二等奖。