酒店康乐部精细化管理与服务规范

第一章康乐部岗位与制度设计

第一节康乐部服务事项与岗位设置

一、康乐部服务事项

二、康乐部岗位设置

第二节康乐部目标分解与岗位职责

一、康乐部目标分解与绩效考核

二、餐饮总监岗位职责与目标考核

三、康乐部经理岗位职责与目标考核

四、经理助理岗位职责与目标考核

第三节康乐部精细化管理制度设计

一、康乐部员工工作制度

二、康乐部员工培训制度

三、康乐部会议管理制度

四、康乐部卫生管理制度

五、康乐部设备管理制度

六、康乐部消防安全管理制度

七、康乐部编外人员管理制度

第四节康乐部常用文书与表单

一、康乐部客账通知单

二、康乐部月营业统计表

三、更衣柜长期租用登记表

第二章娱乐中心精细化管理

第三章健身中心精细化管理

第四章球类活动中心精细化管理

第五章美容美发中心精细化管理

第六章保健中心精细化管理

　　本书是关于介绍“酒店康乐部精细化管理与服务规范”的教学用书，全书内容包括酒店康乐部岗位与制度设计、娱乐中心精细化管理、健身中心精细化管理、球类活动中心精细化管理、美容美发中心精细化管理、保健中心精细化管理六部分内容。本书适合酒店管理人员、酒店康乐部从业人员、高校酒店管理专业师生使用。　　本书以精细化、规范化、实用化为原则，细化了酒店康乐部各工作事项。　　全书内容包括酒店康乐部岗位与制度设计、娱乐中心精细化管理、健身中心精细化管理、球类活动中心精细化管理、美容美发中心精细化管理、保健中心精细化管理六部分内容。　　本书适合酒店管理人员、酒店康乐部从业人员、高校酒店管理专业师生使用，也可以作为酒店康乐人员培训的实务教材。