伍福全, 著
出版社：中山大学出版社
年代：2005
定价：
本书集中了中外调味之精华，对各层次的餐饮企业的烹饪技术人员来说，是一本难得的实用参考书。
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餐馆实用调味是中山大学出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于 调味法 的书籍。
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