超简单!食帖烘焙全书

超简单!食帖烘焙全书

食帖番组, 主编

出版社:中信出版社

年代:2019

定价:89.0

书籍简介:

本书是原创图书,书中对烘焙相关的实用知识与技巧进行了总结,并采访到中日法三国的烘焙专业人士,请他们分享了自己的见解与经验。食谱部分分为面包和甜品两大版块,几乎包含了面包和甜品的所有类别,也涵盖了从入门到进阶的不同难度。内容涵盖:烘焙文化、烘焙知识、烘焙食谱、烘焙技巧。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787521711387
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)89.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

超简单!食帖烘焙全书是中信出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。