食用菌养生

杞子金针肥牛 菇香滑肚丝 双菇滑鸡片 桃仁平菇松 平菇木耳炒鸡蛋 鸯菇炒鳝丝 香针哈蜊汤 香杏白玉虾 金针红枣汤养生保元鸡竹荪三鲜羹蟹味双色蛋玉簪蟹味虾翡翠猴头青笋扒猴头

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饮食乃健康之本，合理摄取食物的营养，可以增进健康，强健体魄。对于生活快节奏、高强度，高效率的现代人来说，要提高机体免疫力，平衡饮食尤为重要，孙思邈曾经说过：“安身之本，必资于食，不知食宜者不足以存生也。”面对众多的食物，我们如何科学地选择适合自己的呢？为了便于读者认识、了解、利用身边的食物，通过科学的配餐、合理的烹调，均衡地摄取营养，我们编著出版了食材养生的六本书。内容丰富，有实际操作方法，原料和配方，有营养分析，提示及禁忌，选料方便，制作简单，使读者读得懂，学得会，用得上。 本书所提供的菜谱以菌类生菜为主料，既有塘类，也有炒类。内容丰富，图文并茂，操作性强。适合任何烹饪爱好者阅读参考。