赵静, 主编
出版社：中国农业出版社
年代：2010
定价：38.0
本书主要包括两部分：第一部分总论、绪论、现代仪器分析与检测技术；第二部分农产品功效和特征组分检测技术、果蔬及花卉功效和特征成分检测方法、林产品功效及特征成分检测方法等。
农产品功能成分检测技术是中国农业出版社于2010.12出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品－成分－检测 的书籍。
王炳强, 主编
陆柏益, 主编
项铁男, 主编
项铁男, 刘小朋, 主编
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