糖尿病吃喝调养食谱

糖尿病吃喝调养食谱

《家庭·生活·健康》丛书编委会, 编著

出版社:中国人口出版社

年代:2012

定价:19.8

书籍简介:

本书是糖尿病患者的饮食指导书。主要介绍了糖尿病的饮食原则、控制摄入热量的饮食交换法、不同热量要求的推荐食谱。糖尿病并发症的饮食调养,以及糖尿病患者100多常见食材的饮食宜忌。

书籍目录:

Part1:轻松解决糖尿病患者吃的烦恼

了解糖尿病饮食原则

糖尿病患者容易陷入的饮食误区

糖尿病患者如何吃甜食

糖尿病患者要学会的烹调技巧

糖尿病患者喝水也要有讲究

糖尿病患者节日外出赴宴的饮食原则

糖尿病患者如何加餐

糖尿病患者应该了解的食物升糖指数

糖尿病患者的饮食细节

糖尿病患者的夏季饮食原则

糖尿病患者吃“零食”的原则

糖尿病患者吃水果的小窍门

如何限制脂肪的摄入量

如何减少食用单糖和双糖食物

Part2:糖尿病患者如何安排日常饮食

糖尿病患者日需热能和营养素计算

快速了解“食物交换份”

糖尿病患者每天主副食量怎么定

糖尿病患者一日三餐能量分配

适合糖尿病患者的食物互换表

糖尿病患者饮食安排四步走

1200~1300千卡推荐周带量食谱

1200~1300千卡全天带量食谱

1400~1500千卡推荐周带量食谱

1400~1500千卡全天带量食谱

1600~1700千卡推荐周带量食谱

1600~1700千卡全天带量食谱

1800~1900千卡推荐周带量食谱

1800~1900千卡全天带量食谱

1900~2100千卡推荐周带量食谱

1900~2100千卡全天带量食谱

Part3:糖尿病患者宜吃什么

Chapter1:谷物豆类干果

红豆、黄豆、豇豆、黑豆

绿豆、薏米、玉米、荞麦

燕麦、黑米、青稞、麦麸

莜麦、芝麻、榛子、核桃

腰果、花生、板栗

Chapter1:蔬菜

香菇、苦瓜、冬瓜、西葫芦

芦笋、魔芋、洋葱、胡萝卜

山药、黄瓜、菠菜、金针菇

茄子、芹菜、韭菜、卷心菜

苋菜、白菜、南瓜、西红柿

丝瓜、蒜薹、甜椒、黄豆芽

菜花、生菜、草菇、蕨菜、大蒜、姜

Chapter2:水果

柚子、山楂、石榴、西瓜皮

菠萝、苹果、樱桃、猕猴桃

草莓、木瓜、香蕉

Chapter3:禽类与肉类

猪胰、兔肉、鸭肉、猪腰

鹅肉、乌鸡、鹌鹑、鸡肉、鸽肉

Chapter1:水产类

海带、紫菜、鳝鱼、三文鱼

泥鳅、鲤鱼、鱿鱼、金枪鱼

海蚌、牡蛎、蛏子、海参

鲫鱼、青鱼、鲢鱼、扇贝

虾、鳕鱼、鳗鱼

Chapter4:中药类

黄精、葛根、地黄、莲子、玉米须

玉竹、枸杞、桔梗、菊芋、金银花

桑叶、田七、西洋参

Chapter1:其他

食醋、咖喱、冬瓜茶、苦丁茶

红茶、绿茶、花粉饮、蜂王浆

Part4:糖尿病患者不宜吃什么

Chapter1:糖尿病患者忌用的食物

白酒、吸烟、蛋黄、红烧肉

鱼子、烧烤、粽子、柿子

奶油、荔枝、桃子、榴莲

蜂蜜、桂圆、可乐、果汁

咸菜、酸菜、方便面、爆米花

年糕、薯片、冰淇淋、蜜饯

Chapter2:糖尿病患者要少吃的食物

红薯、芋头、菱角、猪肝

羊肉、猪肚、红枣、辣椒

荸荠、土豆、粉条、蛋糕

Part5:糖尿病常见并发症饮食调养

怎样防止糖尿病并发症

8种糖尿病并发症的饮食保健法

糖尿病足病的饮食调养

糖尿病肾病的饮食调养

糖尿病眼病的饮食调养

糖尿病脑病的饮食调养

糖尿病心脏病的饮食调养

糖尿病皮肤病的饮食调养

糖尿病口腔病的饮食调养

糖尿病性高血压患者的饮食调养

糖尿病性高脂血症患者的饮食调养

糖尿病性脑血管病患者的饮食调养

糖尿病性脂肪肝患者的饮食调养

糖尿病性肝硬变患者的饮食调养

糖尿病并发胆囊炎、胆石症患者的饮食调养

糖尿病并发尿路感染患者的饮食调养

糖尿病并发便秘患者的饮食调养

糖尿病并发气管炎患者的饮食调养

糖尿病并发肺结核患者的饮食调养

糖尿病并发骨质疏松症患者的饮食调养

Part6:糖尿病患者必需的营养素

维生素:预防并发症的全能战士

碳水化合物:能量的快速供应者

蛋白质:提高抗病能力

脂肪:保护和固定内脏器官

膳食纤维:降低餐后血糖

矿物质:具有胰岛素样的降糖效应

Part7:食物血糖生成指数(GI)表

内容摘要:

糖尿病严重地威胁着人们的健康和生命,除了带来肾功能衰竭、失明等并发症外,还会成为各种疾病的温床。饮食控制是糖尿病治疗的基础,相比与其他疾病,其饮食更讲求技巧。本书通过饮食防治糖尿病,帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食,让糖尿病患者在降糖的同时也能品尝到美味。本书共分6个部分讲解了“糖尿病”的饮食调理问题:第一章,详细介绍了糖尿病基本饮食原则、方法及应注意的细节;第二章讲解了“食物交换份”法,可用于科学地控制饮食;第三章和第四章,从正反两个角度分别介绍了常见宜吃、忌吃食物种类,是为本书的主体;第五章,讲解了各种糖尿病并发症的饮食控制方案;最后一章从营养学的角度论述了各种营养素对“糖尿病”防治的功效。【作者简介】《家庭·生活·健康》丛书编委会自成立以来,依托国内数十名知名妇幼、营养、保健等领域的专家学者,积极开展健康生活知识的普及宣传工作,已出版孕育、饮食、保健等生活图书100多种,深受广大读者喜爱。于菁,本书指导专家,曾任《保健时报》报社副社长、副总编辑。现在中国保健协会科普教育分会、中国老年保健协会等组织中担任重要职务。从事健康教育工作近20年,组织健康科普讲座百余场,组织编写科普书刊41多部。

书籍规格:

书籍详细信息
书名糖尿病吃喝调养食谱站内查询相似图书
丛书名天天食谱
9787510114939
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出版地北京出版单位中国人口出版社
版次1版印次1
定价(元)19.8语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

糖尿病吃喝调养食谱是中国人口出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于 糖尿病-食物疗法-食谱 的书籍。