女人四十

序言

第一章女人四十，对自己的健康负责

40岁女人的健康现状

更年期也是一种病

寻找不健康的原因

女人四十，健康由自己负责

健康是幸福的保证

测一测：你的身体健康吗

第二章营养决定健康

吃得不对当然要生病

营养是维持人体生命的源泉

营养平衡才能远离疾病

人过四十，怎样吃胜于吃什么

饮食要好“色”，健康不会缺

人到四十，更要吃“苦”

四季饮食营养的健康原则

测一测：你的饮食观点科学吗

第二章饮食营养：40岁女人的健康第一法则

生命在于营养，营养来源于饮食

人体必需的营养素

中国居民膳食指南

中国居民平衡膳食宝塔

如何识别营养不足的信号

吃得好吃得多就是吃得营养吗

营养不足，免疫力自然会下降

测一测：你的饮食是否保证了足够的营养

第四章饮食安全：为健康筑一道防线

安全的才是健康的

什么是QS标志

别图一时口快，埋下健康隐患

食品是如何受到污染的

预防食物中毒的健康指南

正确认识食品添加剂

病从口入的食源性疾病

食物“配错郎”，健康会受伤

测一测：你的餐桌安全吗

第五章饮食习惯：习惯是最好的医

女人四十，不能想吃就吃

慢饮食：健康身体的润滑剂

一日三餐搭配有方

多吃五谷杂粮

每餐只吃七八分饱

生冷食品，惹不起躲得起

40岁的女人吃水果有讲究

并不科学的谈“脂”色变

学会对甜食敬而远之

测一测：你的饮食习惯是否科学

第六章饮食排毒：清洁的身体才健康

并非危言耸听：你的身体有毒

寻找毒素的“秘密通道”

女人四十，排毒刻不容缓

食物是最好的消毒剂

能排毒的蔬菜

吃水果，排毒素

每天一杯排毒蔬果汁

饮食讲酸碱，毒素难上身

测一测：你的身体中“毒”了吗

第七章饮食治病：聪明女人做自己的医生

除血脂从饮食做起

食物助你降血压

冠心病患者的饮食窍门

饮食营养改变脂肪肝

糖尿病患者应该怎么吃

骨质疏松患者的饮食之道

便秘患者的饮食疗法

让食物安抚月经异常

更年期综合征患者的饮食原则

乳腺增生者可以这样吃

治阴道炎可借助食物来帮忙

尿路感染者的饮食法

测一测：你的身心是否健康

第八章饮食抗衰：让衰老来得慢些再慢些

衰老无法抗拒，但能推迟

衰老的第一道关口：皮肤

女人四十，皮肤更需要营养

失去控制的自由基危害健康

衰从心起：吃出来的快乐好心情

摆脱疲劳的饮食小秘诀

几种独特的抗衰老食物

动手做：抗衰老食谱

测一测：你是否衰老得比正常早

第九章饮食滋补：女人四十，补为先

滋补不应等到有病时

40岁的女人，滋补应以气血为主

女性用红豆滋补要比绿豆好

“性福”是可以补出来的

巧妙留住“女人味”

职业女性的滋补小处方

测一测：你的体质是否需要进补

附录一常见食物相克表

附录二常见食物互换表

附录三世界卫生组织宫部的10大垃圾食物

前言

有人说，年轻的女人是一块璞玉，可爱、纯洁，但有待岁月的雕琢；而40岁的女人恰恰是一块最完美、最精致的润玉，晶莹剔透、圆润光滑，散发着迷人的光彩。

可是，现实生活中，又有几个中年女人真正做到了这一点呢？

40岁是一个危机四伏、充满坎坷的年龄。古代孔圣人曾说过“四十而不惑”，但现在，进入40岁后，人们感到越来越累。此时的身体已失去了二三十岁时的矫健，工作、家庭方面的压力不断涌来。这一点在40岁女性身上体现得尤为突出。

40岁的女性，一般都正值更年期，是生理和心理都非常复杂的时期。她们既承担着繁重的家务，又是社会的中坚，每天忙碌于单位、家庭之间，身心疲惫，殚精竭虑。处于这一年龄段的女性，无论体力还是精力都开始走下坡路了。因此，如何让自己的下半辈子平安度过，是一个很现实的问题，也是需要面对的巨大挑战。

40岁也是一道分水岭。有的女人成了人人羡慕、风情万种的“一枝花”，也有的女人成了年老色衰的“豆腐渣”。作为40岁的你，肯定想成为“一枝花”，那么你就应该赶紧从悲观的“豆腐渣”论中跳出来吧！

如何实现这一梦想呢？对于40岁的女人来说，科学饮食是健康的保证，掌握了合理的饮食就能拥有健康，就能幸福一生。

《女人四十：做自己的营养师》一书紧紧围绕饮食对中年女性的重要性，从饮食营养、饮食安全、饮食习惯、饮食排毒、饮食治病、饮食抗衰、饮食滋补等方面，阐述了饮食与健康的关系，告诉读者如何通过调理饮食来把握健康。可以说，这是一本告诉40岁女人如何变得更健康、更美丽的书。

40岁的女性朋友们，请相信你自己，相信你有丰厚的实力，更有百倍的信心，能够成为一个成熟、独立、睿智的新女性。

　　女人四十，人到中年。疾病像一条可恶的蛇缠上了这些年过40岁的女人。俗话说，病从口入。科学饮食是健康的保汪，掌握了合理的饮食就掌握了幸福一生的健康。　　本书紧紧围绕饮食对中年女性的重要性，从饮食营养、饮食安全、饮食习惯、饮食排毒、饮食治病、饮食抗衰、饮食滋补等方面，阐述了饮食与健康的关系，告诉读者如何通过调理饮食来把握健康。　　40岁的女性，一般都正值更年期，是生理和心理都非常复杂的时期。她们既承担着繁重的家务，又是社会的中坚，每天忙碌于单位、家庭之间，身心疲惫，殚精竭虑。处于这一年龄段的女性，无论体力还是精力都开始走下坡路了。因此，如何让自己的下半辈子平安度过，是一个很现实的问题，也是需要面对的巨大挑战。　　40岁也是一道分水岭。有的女人成了人人羡慕、风情万种的“一枝花”，也有的女人成了年老色衰的“豆腐渣”。作为40岁的你，肯定想成为“一枝花”，那么你就应该赶紧从悲观的“豆腐渣”论中跳出来吧！　　如何实现这一梦想呢？对于40岁的女人来说，科学饮食是健康的保证，掌握了合理的饮食就能拥有健康，就能幸福一生。　　《女人四十：做自己的营养师》一书紧紧围绕饮食对中年女性的重要性，从饮食营养、饮食安全、饮食习惯、饮食排毒、饮食治病、饮食抗衰、饮食滋补等方面，阐述了饮食与健康的关系，告诉读者如何通过调理饮食来把握健康。可以说，这是一本告诉40岁女人如何变得更健康、更美丽的书。　　40岁的女性朋友们，请相信你自己，相信你有丰厚的实力，更有百倍的信心，能够成为一个成熟、独立、睿智的新女性。