法国糕点大全

法国糕点大全

(日) 川北末一, 著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2015

定价:128.0

书籍简介:

本书介绍了法国糕点中最经典的糕点,并对具体步骤进行了详细的说明,配有完整的步骤图片和详细介绍,此外,还对需要的材料做了细致的说明。本书详细介绍了110种特选甜品,76个独门诀窍,1500张丰富步骤图解。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538195507
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

法国糕点大全是辽宁科学技术出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕-糕点加工 的书籍。