中国回族科学技术史

序一/王正伟

序二/余振贵

导言

一回族的来源与形成

二回族重大科技成果概述

三编纂《中国回族科学技术史》的目的、意义与愿望

第一章回回天文学

第一节阿拉伯天文学传入中国

第二节元代回回天文学在中国的影响

第三节明代回回天文学在中国的成就

第四节回回天文学的继续传播

第二章回回医学与《医典》

第一节回回药物的传入

第二节元代以前传入中国的波斯医学

第三节元代以来的中国回回医学

第四节《回回药方》与波斯、阿拉伯医学

第五节回回医学与传统中医学的融合

第三章回族建筑技术

第一节清真寺建筑技术

第二节回族拱北建筑技术

第三节回族民居建筑技术

第四节也黑迭尔丁与元大都建筑

第四章回族冶金和制瓷技术

第一节回族冶金和制瓷技术

第二节回族金属制作技术

第五章回族手工业技术

第一节手工业技术发展概况

第二节回族雕刻技术

第三节回族书法绘画艺术

第四节回族民间刺绣剪纸技术

第五节回族食品制作技术

第六节回族民间制作技术

第七节皮毛加工技术

第六章回族兵器制造

第一节回族兵器制造技术发展的社会背景

第二节元代“回回孢”的制造

第三节元代其他回族兵器的制造

第四节明清以来回族兵器制造技术的发展

第七章回族纺织技术

第一节回族纺织技术发展的社会背景

第二节元代回族纺织技术

第三节元代回族其他纺织品及其制造技术

第四节明清以来回族纺织及其制造技术

第八章回族地理与航海技术

第一节札马鲁丁与元代回族地理

第二节明朝马欢与《瀛涯胜览》

第三节明朝费信与《星槎胜览》

第四节郑和下西洋与《郑和航海图》

第五节回族航海技术

第九章回族水利

第一节赡思与《河防通议》

第二节赛典赤.赡思丁与云南水利开发

第三节明代海瑞对中国水利学的贡献

第四节宁夏回族自治区农田水利

第十章回族服饰

第一节元代以前的回族先民服饰

第二节元代来华的回回服饰

第三节明代回族服饰

第四节清代回族服饰

第十一章回回宝石学

第一节汉唐年间的西域珍宝

第二节宋元时期的回回石头

第三节元代传入中国的阿拉伯《宝石鉴定学》

第十二章回族主要科技人物

第一节唐宋

第二节元代

第三节明代

第四节清代

第五节当代

附录一回族科技大事记

第一节唐宋时期

第二节元代

第三节明清时期

附录二中外典籍中关于回族科技的记载

跋/郭世荣

后记

　　盛世修志。作为一部史书，本书是国内首次系统、全面撰述回族科学技术的研究成果，图文并茂，具有较高史料价值与学术价值。本书丰富了我国科学技术史宝库，填补额我国回族科学技术史的空白，是回族科技史研究的重要碑石，为我国少数民族科技史研究提供了一个良好的个案研究。　　回族科技开发早。创新性强，融合科技水平高，成果突出。本书主要以“回族”、“科技”、“史”为主轴。在分门别类叙述的基础上。探本溯源、由表及里，在广征博引中论述了回族在科技方面所取得的成就及其对伟大祖国的科技贡献。【作者简介】　　王锋，经名穆萨。回族。先后就读于宁夏大学、北京大学、伊朗德黑兰大学。在读博士。现任宁夏大学回族研究院书记兼副院长、教授、硕士生导师。国家级“百千万人才工程”学术技术带头人，系享受国务院颁发的政府特殊津贴专家，教育部人文社会科学基金同行评议专家，宁夏回族自治区重点学科(民族学)学术带头人之一，宁夏大学人类学硕士学位点学术带头人。伊朗国家科技与文化国际合作协会特邀研究员。中国少数民族文学学会常务理事、中国中外关系学会理事、中国回族学学会理事。主持完成国际合作项目《中国与伊朗之间的古代丝绸之路研究》、国家社科基金项目《当代中国散杂居少数民族人口发展态势研究》、宁夏科技攻关项目《中国回族科学技术史》等国家级、省部级科研项目十一项。已发表学术论文和文学作品百余篇；已出版《当代回族文学现象研究》《波斯历史文化与伊朗穆斯林风情礼仪》《丝绸之路与西部旅游资源开发特色优势研究》等学术专著多部。先后参与《中国回族大辞典》《中国清真寺综览》《中国当代科学家发明家大辞典》《中国伊斯兰教概论》《宁夏回族自治区概况》《中国回族》、中央民族大学国家“十五”211工程建设项目《中国少数民族文学百家评》等著作的编写。个人传记先后被收入《中国当代文艺家辞典》《中国当代社会科学专家学者大辞典》等辞书。2003年获国际伊斯兰和平学术奖，论文(著作)先后获全国一、二、三等奖，集体成果获自治区科技进步三等奖，先后多次被评为宁夏大学优秀科技工作者。近年来，曾多次应邀赴伊朗、德国、巴基斯坦、乌兹别克斯坦等国参加国际学术会议和访学。主要从事回族学、伊朗学、散杂居少数民族人口和民族地区社区发展研究与研究生教学工作。工作之佘仍不忘情于文学，立志毕生之奋斗，为人生，亦为民族和社会经济的繁荣。