节气时令吃什么

节气时令吃什么

王明强, 编著

出版社:江苏科学技术出版社

年代:2013

定价:32.8

书籍简介:

本书从24节气的传统食俗为出发点,详细介绍每个节气应该吃什么,为什么这样吃,这样吃了有什么效果。收录几百条饮食方,兼具实用性和趣味性。

书籍目录:

24节气的日期24节气歌诀春季选食物有讲究少酸多甘,顾肝护脾多食辛温,补益阳气立春…

内容摘要:

春分也能吃汤圆?  刚过立夏,天气已经很热了,现在就能吃西瓜吗?  立秋“贴秋膘”时需要注意什么?  冬至时节蔬菜少,该如何混搭“打牙祭”?  腊月初八,除了腊八粥还有其他可吃的吗?  苋菜是春分和秋分都能吃的野菜,夏至也能适当进补,白露吃萝卜防秋燥,冬季多吃菌类产品滋补又健脑,传统习俗“二月二”其实与惊蛰节气有关系……你不知道的节气食俗、应季蔬果,一看便知道。  节气时令该吃什么?怎么吃?吃的时候该注意什么?古人在农历节时都吃些什么?本书将提供全面详细、条理清晰的答案。  每个食物有什么功效,对付疾病有何妙招,特色食谱让传统食俗焕发出现代光芒。还想知道食俗背后的传说故事?没问题,透过食俗看民俗,千年文化话养生。而且在闲暇时,给家人做几道顺应时节的应季菜,温馨又健康。本书详细介绍了24节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色养生食谱,古法新做,常吃常新。  在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得健康。   除了24节气,本书还介绍了其他农历节日的食俗文化,更有趣味横生的食俗传说故事,文化底蕴浓厚,可读性强。  随书附赠的《24节气应季食物速查》挂图,该吃什么随手查,方便又高效,食谱详细描述了食材、做法和功效,简单易读好上手。【作者简介】南京中医药大学基础医学院副教授

书籍规格:

书籍详细信息
书名节气时令吃什么站内查询相似图书
丛书名汉竹·健康爱家系列
9787553719719
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出版地南京出版单位江苏科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

节气时令吃什么是江苏科学技术出版社于2013.10出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 二十四节气-关系-食物养生 的书籍。