出版社：吉林科学技术出版社
年代：2020
定价：80.0
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。随着经济的发展，食品物流技术不断革新，发生了许多新的变化。本书理论联系实际，结合案例分析，介绍农产品在生产、加工、贮藏、运输、销售各环节中的主要技术手段及相应食品品质发生的变化。技术应用性强，结合实例便于读者理解掌握，适合农业生产领域各环节从业人员阅读。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农产品冷链物流技术研究站内查询相似图书 | ||
| 9787557868000 如需购买下载《农产品冷链物流技术研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 80.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1000 | |
农产品冷链物流技术研究是吉林科学技术出版社于2020.4出版的中图分类号为 F252.8 的主题关于 农产品－冷冻食品－物流管理－研究 的书籍。