学做家常菜

学做家常菜

《学做家常菜》编委会, 编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2009

定价:18.8

书籍简介:

本书为传统图片类菜谱图书,收录菜品1040道,以原料为一级目录,以便于检索,方法容易掌握,版面清新为主要特征。由烹饪大师指导分类,原料目录做细,提高检索效率。

书籍目录:

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

其他肉

蛋类

鱼肉

虾蟹海洋

蔬菜类

家常菌菜

豆制品类

家常汤

家常粥

凉拌菜

熏卤类

腌渍类

甜品类

家常主食

家常西点

家常火锅

家常川菜

内容摘要:

  烹饪是一门艺术,同样的原材料在不同人的手里做出的菜肴就是味道不一。如果您肩负着全家饮食的重责,您怎么忍心看到家人因为您的厨艺不精而不思茶饭?与其让家人苦不堪言地去适应您的手艺,还不如增进厨技来取悦于家人。厨艺不精不可怕,只要您有心要做好饭菜,这本书绝对会尽快帮您完成心愿。  希望这本书能成为您厨房里的好助手、饮食上的好参谋。  本书由10余位烹饪大师、营养师,从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常汤菜,并以主料分类,查找方便、快捷。汤菜重在烹饪方法,书中分步讲解每一道菜品制作的全过程,让您一看就懂、一学就会,是您的厨房好帮手。  本书为您及全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好菜。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787538442045
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)18.8语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

学做家常菜是吉林科学技术出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。