出版社：广东经济出版社
年代：2003
定价：84.0
本书图文并茂地介绍了程式水果拼盘的原材料、及其制作过程，可让读者轻易地做出各种精美的水果艺术造型，融食用与观赏于一体，是现代饮食行业、娱乐行业中不可缺少的食品艺术。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 水果拼盘制作站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 果蔬雕刻与盘饰丛书 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东经济出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 84.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 80 | 印数 | |