出版社：上海科学普及出版社
年代：2005
定价：18.0
本书稿由三部分组成，第一章概述，介绍点心的基本知识，第二章面团的制法，常见的点心由五类面团制成，对五类面团的制法进行详细的介绍，第三章精选70余种目前市场流行或将要流行的点心。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 特色筵席点心站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 时尚点心系列 | ||
| 9787542731098 《特色筵席点心》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海科学普及出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||