李大和, 主编
出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：20.0
本书介绍了营养型低度发酵酒百余种，包括水果、蔬菜、中草药、动植物、蜂蜜及淀粉质原料，均采取发酵法生产。
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营养型低度发酵酒生产技术是中国轻工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS262.91 的主题关于 发酵－酿酒 的书籍。
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