出版社：中国标准出版社
年代：2013
定价：40.0
本教程共分为八章，第一章飞机的基本构造，介绍飞机的基本结构，飞行原理以及相关的民航知识；第二章客舱设备设施，介绍波音737机型和空客A320机型上的服务设备；第三章乘务员工作程序，介绍乘务员在飞机上工作的基本流程；第四章机上餐饮服务，介绍飞机的餐饮特点以及服务技巧；第五章旅客管理，介绍了如何对不同旅客类型的旅客提供有效服务介绍；第六章客舱安全，介绍了根据安全规则乘务员的工作职责；第七章应急设备，介绍机上的应急设备类型及使用方法；第八章应急处置，从应急处置原则着手，介绍了应急撤离、火灾、客舱释压、危险品和应急求救的处置措施。
第一章 飞机的基本构造第一节 飞机的组成部分及其功用第二节 飞机常用参数第三节 航空知识第四节 飞行过程思考题第二章 客舱设备设施第一节 B737客舱服务设备与操作方法第二节 A320客舱服务设备与操作方法思考题第三章 乘务员工作程序第一节 乘务专业英文代码的含义第二节 乘务员部分专业术语第三节 乘务员岗位职责第四节 客舱服务规范第五节 客舱服务技能 第六节 客舱服务管理第七节 客舱服务标准第八节 客舱安全演示第九节 客舱服务工作程序思考题第四章 机上餐饮服务第一节 饮品服务第二节 食品配备与特殊餐食第三节 供餐服务思考题第五章 旅客管理第一节 非正常旅客处理第二节 特殊旅客的定义第三节 特殊旅客心理服务第四节 需要特殊服务旅客的处理思考题第六章 客舱安全第一节 客舱安全管理第二节 客舱安全规则思考题第七章 应急设备第一节 应急设备标识第二节 应急设备的使用和注意事项思考题第八章 应急处置第一节 应急撤离的基本知识第二节 机上火灾第三节 客舱释压第四节 应急求救信号与联络第五节 危险品的定义和分类思考题
《空中乘务专业教材：空乘实务教程》主要供高等职业院校航空服务专业教学使用，在编写过程中注重科普性、专业性与实用性的紧密结合，理论叙述简明扼要。编者结合近年来的专业教学实践，加以归纳编写而成。通过对《空中乘务专业教材：空乘实务教程》的学习，学生不仅能了解空中乘务工作的各个环节，而且能够掌握服务与应急的基本技能，进一步增强学生的综合素质。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 空乘实务教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国标准出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
空乘实务教程是中国标准出版社于2014.2出版的中图分类号为 F560.9 的主题关于 民用航空－乘务人员－教材 的书籍。