黄春生, 编著
出版社：广东经济出版社
年代：2003
定价：129.6
本书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。
香醇炖是广东经济出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。
黄春生, 邓耀荣, 编著
典尚文化编委会, 编著
《Qbook好食汇》编委会, 编著
阿文, 编著
赵利平, 编著
李小兵, 编
段会良, 编著
颜永添, 李伟, 主编