中国晋菜

中国晋菜

山西省商务厅, 山西省烹饪餐饮饭店行业协会, 主编

出版社:山西经济出版社

年代:2013

定价:20.0

书籍简介:

《中国晋菜》分山西名宴席、凉菜、面菜结合、名特风味等,对晋菜作了梳理,既注重了菜品特色,又挖掘了晋文化,图文并茂。对于读者了解山西传统饮食文化具有一定帮助作用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787807677048
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出版地太原出版单位山西经济出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧精装
页数 480 印数 1000

书籍信息归属:

中国晋菜是山西经济出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.25 的主题关于 饮食-文化-山西省 ,菜谱-山西省 的书籍。