中国农业产业实用新技术读本

第一章我国农业产业科技政策概要

第一节种植业科技政策

第二节林业科技政策

第三节畜牧业科技政策

第四节水产业科技政策

第五节食品加工与农产品贮藏科技政策

拓展读物

第二章种植业生产管理基本知识与新技术

第一节我国种植业发展概况

第二节粮食作物生产管理基本知识与新技术

第三节蔬菜生产管理基本知识与新技术

第四节经济作物生产管理基本知识与新技术

第五节园艺作物设施生产管理基本知识与新技术

拓展读物

第三章养殖业生产管理基本知识与新技术

第一节我国养殖业发展概况

第二节养猪基本知识与新技术

第三节养牛基本知识与新技术

第四节养羊基本知识与新技术

第五节养禽基本知识与新技术

第六节养兔基本知识与新技术

第七节水产养殖基本知识与新技术

拓展读物

第四章农产品贮藏、加工基本知识与新技术

第一节我国农产品加工产业发展概况

第二节粮油储藏、加工基本知识与新技术

第三节果蔬贮藏、加工基本知识与新技术

第四节畜禽和水产品贮藏、加工基本知识与新技术

第五节农产品质量安全控制

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参考文献

　　本书是大学生村官丛书之一，主要目的是面向全国大学生“村官”的实际需要，帮助大学生“村官”了解我国农村种植业、养殖业及农产品加工业基本情况，学习一些关于农村生产的新知识、新技术，有助于提高其对农业生产进行科学化管理的能力。同时，本书也适用于具有一定文化水平的基层农业工作者和管理人员参考。　　本书共分四章：第一章简要介绍我国农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业部分，主要介绍猪、牛、羊、禽、兔和水产等养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全控制等新技术、新工艺。　　《中国农业产业实用新技术读本》是“大学生村官丛书”的分册之一。本书共分四章：第一章为农业产业科技政策；第二章为种植业部分，主要介绍我国粮食作物、经济作物以及园艺作物等种植业的新技术；第三章为养殖业部分，主要介绍猪、牛、羊、鸡、兔、水产等养殖业的新技术；第四章为农产品加工业部分，主要介绍我国农产品贮藏、加工以及农产品质量安全等新知识、新工艺。　　本书可供大学生“村官”、农村基层领导干部和工作人员使用。【作者简介】　　高旺盛，甘肃天水人，1963年生。中国农业大学教授、博士生导师，中国农业大学循环农业研究中心主任。长期从事农业生态学、区域农业可持续发展、宏观农业与发展规划、农业科技政策等方面的研究。主持完成国家和省部级科技项目12项，获得省部级以上科技成果奖5项，在国内外期刊发表学术论文200余篇，主编、编著学术专著12部。现兼任中国农学会耕作制度分会理事长、中国可持续农业专业委员会副秘书长、中国作物学会理事以及中国农学会青年工作委员会委员等职。