植物与植物生理

绪论

一 植物的多样性及我国的植物资源

二 植物在自然界和人类生活中的作用

三 植物与植物生理的研究内容及其分支学科

四 学习植物与植物生理的目的与方法

模块一植物与植物生理知识平台

第一章 植物的细胞和组织

第一节 植物细胞的形态与结构

一 植物细胞的形态

二 植物细胞的结构

第二节 植物细胞的繁殖

一 有丝分裂

二 减数分裂

三 无丝分裂

四 细胞的生长与分化

第三节 植物的组织

一 植物组织的概念

二 植物组织的类型

三 植物体内的维管系统

第二章 植物的营养器官

第一节 植物的根

一 根的功能

二 根的形态

三 根的构造

四 根的变态

第二节 植物的茎

一 茎的功能

二 茎的形态

三 茎的构造

四 茎的变态

第三节 植物的叶

一 叶的功能

二 叶的形态

三 叶的构造

四 叶的变态

第三章 植物的生殖器官

第一节 植物的花

一 花的组成与类型

二 花序及类型

三 花程式与花图式

四 雄蕊的发育与结构

五 雌蕊的发育与结构

六 开花 传粉与双受精

第二节 植物的种子

一 种子的发育

二 种子的形态与构造

三 种子的类型

四 种子的萌发与幼苗的类型

第三节 植物的果实

一 果实的形成

二 果实的类型

三 果实和种子的传播

第四节 裸子植物生殖器官及生殖过程

一 大 小孢子叶球的构造

二 大 小孢子叶球的发育

三 传粉 受精及种子的形成

第四章 植物分类

第一节 植物分类的基础知识

一 植物分类的方法

二 植物分类的单位

三 植物的命名

四 植物检索表

第二节 植物界的基本类群

一 低等植物

二 高等植物

第三节 被子植物的主要分科

一 双子叶植物的主要科

二 单子叶植物的主要科

第四节 植物界进化的一般规律

一 在形态构造方面遵循由简单到复杂的发展过程

二 在生态习性方面遵循由水生到陆生的发展进程

三 在繁殖方式方面遵循由低级到高级的发展进程

第五章 植物的水分代谢

第一节 水在植物生活中的重要性

一 植物的含水量

二 水在植物生命活动中的作用

三 植物体内水分的存在状态

第二节 植物对水分的吸收和运输

一 植物细胞的吸水

二 植物根系对水分的吸收

三 植物体内水分的运输

第三节 蒸腾作用

一 蒸腾作用的部位和方式

二 蒸腾作用的生理意义

三 蒸腾作用的指标

四 气孔蒸腾

五 影响蒸腾作用的因素

第四节 植物的抗旱性和抗涝性

一 植物的抗旱性

二 植物的抗涝性

三 合理灌溉的指标及灌溉方法

第六章 植物的矿质营养

第一节 植物体内的必需元素

一 植物必需矿质元素的确定

二 植物必需矿质元素的种类

三 植物必需矿质元素的生理作用及缺素症

第二节 植物对矿质元素的吸收

一 植物根系对矿质元素的吸收

二 影响根系对矿质元素吸收的因素

三 植物地上部分对矿质元素的吸收

第三节 矿质元素在植物体内的运输与利用

一 矿质元素在植物体内的运输

二 矿质元素在植物体内的再利用

第四节 合理施肥的生理基础

一 植物的需肥规律

二 合理施肥的指标

三 发挥肥效的主要措施

第五节 植物的抗盐性

一 盐害对植物的危害

二 植物的抗盐性

三 提高植物抗盐性的措施

第七章 植物的光合作用

第一节 光合作用的概念及意义

一 光合作用的概念

二 光合作用的意义

第二节 光合色素

一 光合色素的种类

二 光合色素的光学性质

三 叶绿素的形成

第三节 光合作用的过程及光呼吸

一 光合作用的过程

二 光呼吸

第四节 光合作用的指标及影响因素

一 光合作用的指标

二 影响光合作用的因素

三 光合作用的日变化

第五节 植物体内有机物的运输与分配

一 植物体内有机物的运输

二 有机物的分配与利用

三 有机物分配规律的主要应用

第六节 光合作用与作物产量

一 作物产量的构成

二 作物的光能利用率

三 提高作物产量的主要措施

第八章 植物的呼吸作用

第一节 呼吸作用的概念和生理意义

一 呼吸作用的概念

二 呼吸作用的生理意义

第二节 呼吸代谢途径

一 糖酵解途径

二 无氧呼吸途径

三 三羧酸循环

四 磷酸戊糖途径

第三节 电子传递与氧化磷酸化

一 电子传递链

二 电子传递链支路--交替途径

三 氧化磷酸化

四 呼吸过程中能量的贮存和利用

第四节 呼吸作用的指标及影响因素

一 呼吸作用的指标

二 内部因素对呼吸速率的影响

三 外界条件对呼吸速率的影响

第五节 呼吸作用与生产实践

一 呼吸作用与作物栽培

二 呼吸作用与粮食贮藏

三 呼吸作用与果蔬贮藏

第九章 植物生长物质

第一节 植物激素

一 生长素

二 赤霉素

三 细胞分裂素

四 脱落酸

五 乙烯

六 其他植物生长物质

第二节 植物生长调节 剂

一 植物生长促进剂

二 植物生长延缓剂

三 植物生长抑制剂

四 植物生长调节 剂的合理使用

第十章 植物的生长生理

第一节 植物的休眠

一 植物休眠的概念及意义

二 植物休眠的种类

三 植物休眠的原因

四 植物休眠的调控

第二节 种子的萌发

一 种子的生活力与寿命

二 影响种子萌发的（外界）条件

三 种子萌发时的生理生化变化

第三节 植物的营养生长

一 植物生长发育的特性

二 环境因素对植物生长的影响

第十一章 植物的生殖生理

第一节 光周期现象

一 光周期现象

二 植物光周期反应的主要类型

三 光周期诱导的概念

四 光周期的感受部位和传导

五 暗期在成花诱导中的重要性

六 光周期在生产上的应用

第二节 春化作用

一 春化作用的概念及条件

二 植物感受春化的部位 时期和传导

三 脱春化作用和再春化作用

四 春化作用的生理变化

五 春化作用在生产上的应用

第三节 被子植物的授粉受精生理

一 授粉生理

二 受精生理

第十二章 植物的成熟与衰老生理

第一节 种子的成熟生理

一 种子成熟时的生理变化

二 外界条件对种子成熟的影响

第二节 果实的成熟生理

一 果实的生长曲线

二 果实成熟时的生理变化

三 环境条件对果实品质的影响

第三节 植物的衰老与脱落生理

一 植物的衰老与调控

二 植物的脱落与调控

模块二

植物与植物生理实践平台

实验实训一 显微镜的构造 使用与保养

实验实训二 植物细胞构造的观察

实验实训三 有丝分裂及分生组织的观察

实验实训四 植物成熟组织的观察

实验实训五 根解剖构造的观察

实验实训六 茎解剖构造的观察

实验实训七 叶的形态识别

实验实训八 叶解剖构造的观察

实验实训九 花的形态识别

实验实训十 花药和胚囊构造的观察

实验实训十一 果实和种子的识别

实验实训十二 低等植物 苔藓和蕨类植物的观察

实验实训十三 植物组织水势的测定

实验实训十四 植物蒸腾速率的测定

实验实训十五 光合色素的提取 分离与定量测定

实验实训十六 植物光合速率的测定

实验实训十七 植物呼吸速率的测定

实验实训十八 植物组织汁液中氮 磷和钾的快速测定

实验实训十九 生长调节 剂在插条生根上的应用

实验实训二十 植物春化处理及其效应观察

实验实训二十一 植物光周期现象的观察

实验实训二十二 植物组织抗逆性的测定（电导率仪法）

实验实训二十三 花粉生活力的观察与测定

综合实训一 观赏植物的花期调控技术

综合实训二 植物的溶液培养与缺素症观察

综合实训三 常用植物制片技术

综合实训四 植物标本的采集及制作技术

综合实训五 野生植物资源的调查技术

参考文献

《植物与植物生理》以被子植物为主线，阐述了植物的形态特征、解剖结构、生理功能及个体发育过程中的器官的发生，植物分类的基本知识，植物的主要类群和特点，植物的物质和能量代谢，植物的生长发育及环境条件的反应等内容，图文并茂。每章后面附有本章小结和复习思考题，书后有单项实验实训和综合实训，突出应用性和可操作性。本书适用于高职高专园艺、园林、农学、生物技术、植物保护等相关专业使用，也可供相关专业的师生及技术人员参考。